Franzisca Weber: Das geheime Wissen der Waldfrau. Vom Finden, Sammeln und Genießen

Artikelnummer: 978-3-8354-1158-6

Der Wald ist ihr Zuhause, ihre Leidenschaft, ihr Lebensinhalt: Franzisca Weber, die Schweizer "Waldfrau", wohnt in einer kleinen Hütte am Rand der Baseler Wälder und schläft ganzjährig im Freien. Sie kennt sämtliche Wildpflanzen von Kindheit an, sammelt und liefert sie täglich frisch an Restaurants.

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Der Wald ist ihr Zuhause, ihre Leidenschaft, ihr Lebensinhalt: Franzisca Weber, die Schweizer "Waldfrau", wohnt in einer kleinen Hütte am Rand der Baseler Wälder und schläft ganzjährig im Freien. Sie kennt sämtliche Wildpflanzen von Kindheit an, sammelt und liefert sie täglich frisch an Restaurants.

Franzisca Weber und ihr einzigartiges Waldwissen - authentisch vermittelt und mit inspirierenden Fotos bebildert - Die kulinarische Schatzkammer Wald im Jahreslauf: Wildpflanzen, Beeren und Pilze finden, sammeln, zubereiten, lagern und konservieren - Pflanzenporträts nach Jahreszeiten mit Rezepten für Küche und Gesundheit.


Autor*in / Hrsg.: Franzisca Weber
Weitere Informationen: Umfang: 160 S., ca. 180 Farbfotos
Einband: Gebunden
Format (T/L/B): 1.7 x 26.9 x 23 cm
Gewicht: 851 g
Erscheinungsdatum: 30.06.2013

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